Fryser dispenser fordamper: Fryser dispenser fordamper

Fryser dispenser fordamper

Fordamper frossen dessert dispenser er vant til blandinger, såsom soft-serve is og yoghurt, ved en meget nøjagtig temperaturkontrol. Blanding af komponenterne er designet til udstrømning af blandingen til den rigtige rækkefølge. Blandingen tvinges derefter ud af dispenseren og i form af en kegle- eller kop servering.

Frysningen af fordamperen er en cylinder, i hvilken en motordrevet dasher klynger blandingen. Kølemediet kører derefter til forblandingsopbevaringsrummet. Bemærk instruktioner om fremstilling af elektriske forbindelser til dasher motor. Fig. 13-71 viser komponenterne i frysedispenser til is. Han bruger godt hermetisk kompressormotor og vandkølet kondensator. Separat motor bruges til at drive blandebladet i fordamperen.

Tak ->